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08 – Pasteur. Dalla nascita della medicina moderna alla lotta contro il cancro – Umberto Veronesi

Louis Pasteur nacque a Dole, in Francia, nel 1822. Suo padre, Jean Pasteur, era un conciatore di pelli e un veterano delle guerre napoleoniche. Le attitudini e le potenzialità del giovane Louis emersero presto, il preside della sua università gli suggerì di fare domanda all’École Normale Supérieure; la sua domanda fu accettata. Nel 1849, divenne professore di chimica all’Università di Strasburgo, dove incontrò Marie Laurent. Insieme ebbero cinque figli, solo due dei quali giunsero all’età adulta. La moglie Marie fu una figura di primo piano nella sua biografia. Lo affiancherà per tutta la vita, collaboratrice infaticabile, Marie si fece istruire sui suoi studi, pur così complessi, e la sera trascriveva i suoi appunti. In biologia e medicina, Pasteur si dedicò agli studi sui microorganismi nei fenomeni di fermentazione e nello sviluppo di malattie del bestiame.

 

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